隐于人形町站附近的「KUDAN」，是一家以『黑毛和牛涮涮锅无限畅享』为主打的餐厅。店内提供多种锅底供您选择，夏季更有特别推出的香麻辛辣『麻辣汤涮涮锅』，让您尽情品味上乘肉品的美味。所有肉品均在您点餐后现点现切，确保将黑毛和牛与国产猪肉的绝佳风味，在最鲜美的状态下呈现给您。餐厅环境清静幽雅，无论是家庭聚餐、情侣约会，还是下班后的小聚，都能让您围锅而坐，度过一段放松身心的美好时光。

将精选的黑毛和牛和岩中猪肉
以新鲜现切、最美味的状态呈献给您

在「KUDAN」，我们为您准备了最适合涮涮锅的上乘肉品。包括精选黑毛和牛、佐贺牛以及岩手县产的“岩中猪肉”。为了保证极致口感，本店绝不提前切肉备用。所有肉品均在接到订单后进行精细切片。通过尽可能缩短肉与空气接触的时间，来保持其鲜艳的色泽与食材本来的风味，致力于在最鲜美的状态下提供给您。

每位客人均可任选6种汤底之一
新鲜蔬菜更可无限畅享

在「KUDAN」，我们为您准备了6种火锅汤底，均以昆布与鲣鱼精心熬制的自家制无添加综合高汤为基底。除经典的『昆布高汤』与『和风高汤』外，还备有『寿喜烧高汤』『药膳高汤』『麻辣汤高汤』以及『豆乳高汤』等多种风味。每位客人均可根据自己的喜好任选汤底，这也是本店的魅力所在。无论您点选哪款火锅，新鲜蔬菜均可无限畅享，您还可前往吧台前的蔬菜自助区，自由挑选喜爱的食材。

佐酒佳肴，涮涮锅店的特色菜肴

在「KUDAN」，除了涮涮锅之外，我们提供丰富的适合佐酒的特色菜肴。其中包括充分利用每日现熬高汤风味、极具涮涮锅店特色的『高汤鸡蛋卷（660日元）』、口感爽脆、让人一吃就上瘾的『凉拌猪胃（380日元）』、以及肉质扎实饱满的『糖醋酱烤和牛（980日元）』等等。多款适合搭配美酒的精致逸品，静候您的品尝。

东京地酒『泽乃井』
与涮涮锅相伴的一杯美酒

在「KUDAN」，我们常年为您提供5到6款由东京青梅市老字号酒厂酿造的东京地酒『泽乃井』。孕育于奥多摩自然山水之间的佳酿，口感澄澈纯净，同时散发着米香与醇厚风味，与黑毛和牛及国产猪肉的涮涮锅堪称绝配。此外，特别推荐您尝试一杯（1合1,200日元）季节限定的冷卸酒，与热气腾腾的火锅一同享用，风味更佳。

心满意足的无限量畅享套餐
轻松品味的优质涮涮锅套餐

「KUDAN」特别推荐『黑毛和牛涮涮锅无限畅享套餐（6,500日元）』，让您尽情品味黑毛和牛肩里脊的鲜美滋味。除了肉质柔嫩、风味浓郁的黑毛和牛之外，还搭配岩中猪肉、三元猪肉、新鲜蔬菜以及餐后主食，内容丰富，是非常具有满足感的超值组合。若您希望轻松品味高品质涮涮锅，而非选择无限畅享套餐，我们也推荐『和牛＆岩中猪肉涮涮锅套餐（3,780日元）』，让您一次品尝和牛肩里脊与岩中猪肉的美味。

从人形町站步行2分钟
静谧舒适的用餐空间悠然围坐，尽享涮涮锅美味

从人形町站步行2分钟的「KUDAN」，是一家能让您在静谧雅致的氛围中悠然享用涮涮锅的餐厅。每张餐桌均配备双IH电磁炉，每位客人都可根据自己的喜好选择不同汤底，这也是本店的魅力所在。餐厅采用移动点餐系统，您可以按照自己的节奏轻松下单。店内还支持最多18人的包场服务，非常推荐用于公司宴会或各式团体聚会。