人形町駅近くに佇む「KUDAN」は、『黒毛和牛しゃぶしゃぶ食べ放題』を中心に、夏は旨辛の『麻辣湯しゃぶしゃぶ』など、お好みの出汁で上質なお肉を愉しめるお店です。お肉はすべて、ご注文をいただいてから丁寧にオーダーカット。黒毛和牛や国産豚の旨みを、もっともおいしい状態でご堪能ください。落ち着いた空間で、ご家族やカップルでのお食事、会社帰りの飲み会まで、鍋を囲みながら心ほどけるひとときをお過ごしください。

厳選した黒毛和牛と岩中豚を
切りたての一番おいしい状態で

「KUDAN」では、厳選した黒毛和牛をはじめ、佐賀牛や岩手県産岩中豚など、しゃぶしゃぶに合う上質なお肉をご用意しております。お肉は切り置きせず、すべてご注文をいただいてから一枚ずつ丁寧にカット。空気に触れる時間をできる限り短くすることで、鮮やかな色味と素材本来の旨みを保ち、もっともおいしい状態でご提供いたします。

お一人ずつ選べる6種の出汁
新鮮野菜も好きなだけ

「KUDAN」では、昆布と鰹から丁寧に取る自家製の無添加合わせ出汁をベースに、6種類の出汁をご用意しております。定番の『昆布』『和風出汁』をはじめ、『すき焼き』『薬膳』『麻辣湯』『豆乳』まで、お一人ずつお好みの出汁を選べるのが魅力です。新鮮な野菜はどの鍋メニューでも食べ放題で、カウンター前の野菜バーからお好きな食材をお選びいただけます。

お酒が進む、鍋屋の一品料理

「KUDAN」では、しゃぶしゃぶだけでなく、お酒に合う一品料理も豊富にご用意しております。毎日丁寧にひく出汁の旨みを活かした、鍋屋ならではの『出汁巻き玉子（660円）』をはじめ、歯ごたえがクセになる『ガツ刺し（380円）』、食べ応えのある『日替わりローストビーフ（980円）』など、一杯のお供に嬉しい逸品が揃います。

東京の地酒『澤乃井』と
鍋に寄り添う一杯

「KUDAN」では、東京・青梅の老舗酒蔵が醸す地酒『澤乃井』を常時5〜6種ご用意しております。奥多摩の自然に育まれた澄んだ味わいと、米の旨みを感じる一杯は、黒毛和牛や国産豚のしゃぶしゃぶとも好相性です。そのほか、アツアツのお鍋と一緒に愉しむ季節の冷やおろし（1合1,200円）もおすすめです。

心ゆくまで愉しむ食べ放題コース
気軽に味わう上質しゃぶしゃぶセット

「KUDAN」のおすすめは、黒毛和牛肩ロースを心ゆくまで味わえる『黒毛和牛のしゃぶしゃぶ食べ放題コース（6,500円）』。やわらかく風味豊かな黒毛和牛に加え、岩中豚や三元豚、新鮮野菜、〆ものまで揃う、満足感のある内容です。食べ放題ではなく、気軽に上質なしゃぶしゃぶを愉しみたい方には、和牛肩ロースと岩中豚を味わえる『和牛＆岩中豚セット（3,780円）』もおすすめです。

人形町駅徒歩2分
ゆったり鍋を囲む落ち着きの空間

人形町駅から徒歩2分の「KUDAN」は、落ち着いた雰囲気の中でゆったりとしゃぶしゃぶを愉しめるお店です。お席には1テーブルにつき2口のIHを備え、お一人ずつお好みの出汁を選べるのも魅力。モバイルオーダー式のため、ご自身のペースでご注文いただけます。18名様までの貸切にも対応しており、会社のご宴会やお集まりにもおすすめです。